Disfagia, intervención farmacéutica y soluciones. VII edición


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La disfagia orofaríngea (DOF) es una alteración asociada a molestias o problemas de tragar. La persona que la padece tiene dificultades para desplazar una porción de alimento desde la boca hasta el estómago. Los estudios sitúan en el 10% de la población europea mayor de 50 años que puede tener problemas de disfagia y llegar a más de 30% en personas mayores de 80 años.

Entre sus principales síntomas destacan la movilidad disminuida de la boca y de la lengua, carraspera frecuente, cambios en el patrón alimentario, pérdida de peso, entre otros, mientras que al comer o beber se produce una lentitud al principio de la deglución, muchas degluciones para un solo bocado y toser o estornudar durante y después de la alimentación. Y, tras la ingesta de líquidos o sólidos, suele producirse afonía o voz ronca, fatiga y cambios en el patrón respiratorio.

El farmacéutico es una figura clave para abordar la disfagia, ayudar a su prevención y colaborar para evitar algunas de las consecuencias importantes como son la malnutrición o las infecciones por aspiración. El farmacéutico puede implicarse a través del consejo para la adaptación y/o suplementación de la dieta, así como para la preparación de espesantes.

El curso proporciona los conocimientos para que el farmacéutico pueda reconocer los pacientes con disfagia, ayudar a prevenir las complicaciones y aconsejar las medidas nutricionales. Al finalizar el curso, el alumno será capaz de:

  • Reconocer factores que pueden provocar la aparición de disfagia.
  • Detectar los principales síntomas que indican sospecha de disfagia.
  • Identificar los perfiles de riesgo para poder realizar la educación sanitaria a fin de prevenir la enfermedad.
  • Comprender las consecuencias de la disfagia.
  • Reconocer los signos de alarma que sugieren la derivación al médico, específicamente la aspiración.
  • Aconsejar la adaptación de la dieta y el uso de espesantes.
  • Dominar la técnica para la preparación de los espesantes.
  • Informar del correcto uso de medicamentos en pacientes con disfagia.
  • Resolver las principales consultas relacionadas con la alimentación en el paciente con disfagia.
  • Recomendar las medidas higiénicodietéticas oportunas.

Cada módulo consta de videos didácticos explicativos a cargo del experto que analizan la clínica de la disfagia y el consejo nutricional, y se completa con recursos teóricos en formato multimedia y manuales en PDF. El curso, incluye un taller de preparación de espesantes.

Los alumnos deberán resolver los diferentes casos prácticos que sirven de guía del curso y que simulan la intervención del farmacéutico planteando en cada una de las preguntas diferentes decisiones que debe tomar el farmacéutico.

Junto a los contenidos y los casos, se crearán diferentes espacios de discusión sobre las posibilidades de intervención y la experiencia práctica de cada usuario.

Además el curso ofrece:

  • Flexibilidad en el seguimiento del curso.
  • Recursos prácticos para usar en la oficina de farmacia.
  • Test final de evaluación para la obtención de créditos.

El equipo técnico de Ágora te acompañará en el seguimiento del curso y resolverá las dudas técnicas que puedan surgir.

Aspectos generales del a disfagia

  • ¿Qué es la disfagia?: Fisiología de la deglución. El acto de comer. ¿Por qué nos atragantamos?
  • Causas y grupos de riesgo.
  • Consecuencias de la disfagia.
  • Detección de sospecha de DOF en la farmacia comunitaria.
  • Objetivos terapéuticos del tratamiento de la DOF.
  • Casos prácticos.

Aspectos relacionados con el tratamiento nutricional y soluciones desde la OF

  • Abordaje nutricional de la DOF.
  • Consultas frecuentes relacionadas con la alimentación en el paciente con DOF.
  • Hidratación en el paciente con DOF.
  • Medidas generales e higiénicas.
  • Casos prácticos.

Preparación de espesantes

  • Claves para la preparación de espesantes.
  • Cómo utilizar los espesantes.

Medicamentos y disfagia

  • Medicamentos que provocan disfagia.
  • Administración de medicamentos en pacientes con DOF.
  • Interacción fármacos-espesantes.

Viridiana Arreola, logopeda especialista en disfagia, Hospital de Mataró, Barcelona.

Helena Bascuñana, logopeda, directora del Servicio de Medicina Física y Rehabilitación, Hospital de de la Santa Creu i Sant Pau, Barcelona, especialista en la rehabilitación del daño cerebral por la Universidad Estatal de NY en Buffalo.

Anna Paré, farmacéutica dietista-nutricionista, membre de la vocalía de Alimentación del COF de Barcelona.

Guadalupe Piñeiro, farmacéutica de hospital, Farmacia del Hospital de Vigo.

Anna Bach Faig, vocal de Alimentación y Nutrición del COF de Barcelona.

Cristina Rodríguez Caba, responsable del Departamento de Formación y Desarrollo del COF de Barcelona.

Fechas
del 02/05/2023 al 31/05/2023

Duración y créditos
14 horas - Solicitada acreditación

Matrícula

Gratuita


Dirigido a
Farmacéuticos

Inscripciones
del 12/12/2022 al 09/05/2023