Alimentación saludable en el adulto. IV edición


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El programa formativo tiene el objetivo de conseguir un mejor consejo nutricional al adulto y a los mayores.

Específicamente, el curso proporcionará los conocimientos y la reflexión para:

  • Comprender la importancia del seguimiento de la dieta mediterránea y de hábitos saludables en las diferentes etapas de la vida.
  • Reconocer los cambios fisiológicos asociados al envejecimiento y los requerimientos nutricionales necesarios para satisfacer las necesidades del organismo.
  • Poder realizar una valoración del estado nutricional a través de las distintas herramientas: la entrevista clínica y los test.
  • Recomendar la dieta saludable a partir de guías y recomendaciones (Pirámides, Plato Saludable).
  • Resolver las consultas nutricionales más frecuentes a la farmacia: Obesidad y Sobrepeso, pérdida de peso, estreñimiento, diarrea, dislipemias, diabetes mellitus, menopausia, preparaciones para una colonoscopia.
  • Indicar los complementos nutricionales así como la suplementación en aquellas situaciones que lo precisen.
  • Determinar el ejercicio físico recomendado en las diferentes etapas de la vida.
  • Dominar las claves del coaching nutricional con el objetivo de ayudar a la modificación de hábitos.

El programa se realizará módulo a módulo según el calendario del curso a través de un aula virtual en la que los participantes dispondrán de:

  • Contenidos interactivos a seguir a través de IPAD, móviles o PC.
  • Videos pedagógicos y testimoniales.
  • Foros de debate.
  • Ejercicios y actividades prácticas con el seguimiento de un tutor experto.
  • Resolución de casos como guía de aprendizaje.
  • Seguimiento y apoyo de la participación de los alumnos.

Se basa en el estudio individual de los contenidos teóricos con la ayuda de un tutor al que el alumno dirige plantea dudas y consultas y la participación en actividades colaborativas en el aula.

Aspectos generales  

  • ..mientras nos hacemos mayores
  • El papel del farmacéutico
  • Determinación de perfiles: ¿a quién nos dirigimos?
  • La alimentación como herramienta de prevención

Requerimientos nutricionales

  • Cambios fisiológicos
  • Cambios en la composición corporal
  • Cambios psicológicos y socioeconómicos
  • Cambios en las necesidades nutricionales
  • Valoración del estado nutricional. Herramientas (tests, preguntas clave) para valorar el estado nutricional

Dieta e hidratación

  • Aporte nutricional a partir de la dieta + Pirámide Dieta Mediterránea/Pirámide SENC
  • Características Nutricionales de los alimentos
  • Recomendaciones para una dieta variada y equilibrada. Menús, menús de ingesta de proteínas, raciones
  • Consejos culinarios y de cocción, hábitos de compra, horarios comidas, etc.
  • Consejos para una correcta hidratación
  • Modificación de la dieta frente a situaciones de consulta frecuente:
  • Herramientas para valorar hábitos de alimentación
  • Mitos sobre la alimentación de la gente mayor

Complementación y suplementación

  • ¿Cuándo y por qué complementar en adultos sanos?
  • Complementos y suplementos:

Actividad física

  • Importancia de la actividad física y del descanso
  • Mitos sobre la actividad física
  • Recomendaciones en función de los diferentes perfiles

Coaching nutricional

  • Fomento del cambio de hábitos
  • Claves para un correcto coaching nutricional
  • Identificación de perfiles

Bach, Anna, farmacéutica, Vocal de Alimentación y Nutrición del COF de  Barcelona.

Izquierdo, Maria, farmacéutica, Directora del Departamento de Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Gastronomía. Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació.

López-Ybarra, Rocío, farmacéutica comunitaria, titular de la Farmacia Guarc, Esparraguera, Barcelona.

Paré, Anna, farmacéutica y dietista nutricionista, formación y asesoramiento en alimentación, nutrición y complementos alimenticios.

Cristina Rodríguez Caba, responsable del Departamento de Formación y Desarrollo Profesional del COF de Barcelona.

Farmacéuticos comunitarios

Fechas
del 17/09/2020 al 02/11/2020

Duración y créditos
12 horas - Solicitada acreditación

Matrícula
Colegiados y precolegiados de los COF: 60€
No colegiados y otros titulados superiores: 105€

Inscripciones
del 14/07/2020 al 01/10/2020